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le bioLe bio est une vision à long terme, l’expression d’un nouveau mode de pensée, d’une nouvelle manière de se comporter face à la planète et à l’alimentation. L’agriculture biologique bannit  l’usage des produits phytosanitaires de synthèse et des engrais du commerce et s’appuie sur la fumure organique et un travail précautionneux qui ménage les sols.

De ce fait, de nouvelles priorités se profilent : sécurité alimentaire, processus de fabrication transparents et raisonnés, durabilité (fertilité des sols / durabilité  / respect des cycles naturels), alimentation naturelle. Et en parallèle : santé, qualité stable et goût n’ont jamais été aussi recherchés.

C’est ce que nous désirons vous proposer et valoriser en nous consacrant aux produits issus de la filière biologique, tout en les conciliant avec un esprit résolument gourmand et urbain.